「隧道棚栽培」技術讓北部人自給自足！健康種苗夢想成真
▲甘𫉄健康種苗於北部地區冬季進行「塑膠布隧道棚栽培」與「無覆蓋植株」存活率的比較。（圖／農委會提供）
農委會農業試驗所研究人員於金山地區利用隧道棚的簡易設施栽培甘𫉄，實際試驗結果，可以抵擋金山地區冬季低溫對甘𫉄生長抑制的影響，甘𫉄藤蔓得以持續生長，及時供應春夏作所需甘𫉄健康種苗，實現北部地區農友多年以來想自行供應品質優良健康種苗的夢想！
農試所指出，根據2016年農業統計調查，全臺甘𫉄栽培面積爲10,589公頃，栽培最廣的地區爲雲林縣佔44%，其次爲彰化縣及臺南市各佔13.6%與11%，而北部地區栽培面積爲422公頃佔總面積的4%（其中新北市爲3.3%）。北部地區栽培甘𫉄的適當季節爲春夏作，種植甘𫉄所需的種苗需至中南部購買，但種苗的數量及供應時間不易配合，造成農民許多的困擾及不便。
爲此，農試所於北部冬季低溫氣候下進行塑膠布隧道棚栽培甘𫉄健康種苗試驗，以生產優質及穩定的種苗，使北部地區種苗供應能自給自足，結果塑膠布隧道棚栽培可確保低溫寒流期間之𫉄苗存活率達100%，無覆蓋者存活率僅一半，而植株生長勢有隧道棚栽培較無覆蓋者多出3至7倍，而低溫時期的蟲害甚低幾乎爲零。
▲73號甘𫉄。（圖／農委會提供）
農試所表示，種苗生產成本以1分地種植3千苗爲單位，計算搭棚架材料費、整地與設施搭建工資、租金、肥料、農藥費及種苗費，1分地的種苗生產總成本爲21,090元，其中搭棚架所需的材料費用1分地爲35,000元，以10年進行平均分攤，每年的成本約3,500元，佔生產總成本的16.6%；整地與設施搭建的工資約爲10,000元，約佔生產總成本的47.4%。1分地估計可生產2萬5千苗，因此每苗的成本爲0.8元（剪1次），倘若第1次剪苗後經過栽培管理（包含肥料及工資等10,000元），使種苗能夠進行第2次的剪苗，則每苗成本降爲0.4元，較市售種苗0.7元便宜，農民可依實際勞力分配狀況按不同月份種植甘𫉄，以調節產期，增加農民收益。
▲57號甘𫉄。（圖／農委會提供）
值得一提的是，金山地區以往受限於種苗無法自行繁殖，使產期調節及品質掌控較困難，在地甘𫉄產業的發展因而遭遇瓶頸，在農試所利用越冬技術輔導當地甘𫉄種苗自行生產後，已能確保優良種苗的自行提供，當地甘𫉄栽培更能進行產期調節及品質管控，若再配合大糧倉計劃，進行集團式生產及行銷，未來必能有效增加國產雜糧栽培並幫助發展在地甘𫉄產業。
▲66號甘𫉄。（圖／農委會提供）
農委會強調，對於完整優質的農業發展地區，將集中施政資源投入，結合新農業方案之推動，未來農民只要農地農用，即給予綠色給付，以保障其所得。希望藉由管理手段，避免農地資源流失，同時強化產業政策推進，與各界共同保護農地及農業生產環境，引領檯灣農業邁向新里程。