宅成小當家！網排名：氣炸鍋食譜最夯是它　鳳梨排第四

▲氣炸鍋料理網路聲量排行榜。（圖／Social Lab社羣實驗室提供）

記者吳佳穎／臺北報導

政院宣佈三級警戒再延長至6月28日，許多網友宅在家，料理家電使用率大增，變身成爲「料理小當家」，《Social Lab社羣實驗室》則是透過《OpView社羣口碑資料庫》追蹤年輕人常用的料理家電「氣炸鍋」最近3個月內的網路聲量表現，結果網友討論度第一名竟是「蛋糕」，而「麪包」與「豆腐」分別爲第二名、第三名；先前討論度很高的「鳳梨」暫居第四。

《Social Lab社羣實驗室》指出，「少油低卡」是多數網友對氣炸料理的印象，但除了炸物料理，網友使用氣炸鍋的方式千變萬化。Social Lab觀察網友常提到的氣炸鍋料理，受到最多討論的是「蛋糕」與「麪包」類料理。如何用氣炸鍋快速烤出「古早味蛋糕」、「巴斯克乳酪蛋糕」等糕點很受歡迎。

另外，民衆也分享使用氣炸鍋炸出傳統鍋具料理不出的「脆皮豆腐」、「地瓜球」等食譜，也吸引不少網友躍躍欲試。

前陣子中國政府禁止臺產鳳梨的進口，引發臺灣網友積極分享各式「鳳梨料理」，包括氣炸鍋烤鳳梨乾的吃法等，目前暫居第四。在氣炸料理聲量排行榜中，「雞肉」、「雞腿」以及「雞翅」的雞料理皆有上榜，雞肉是最爲熱門的氣炸肉類料理。

▲氣炸鍋品牌的網路聲量排行榜。（圖／Social Lab社羣實驗室提供）

在氣炸鍋品牌網路聲量排行方面，《Social Lab社羣實驗室》表示，「飛利浦PHILIPS」聲量超前，穩坐品牌網路聲量冠軍，在品質方面廣受網友好評，主要集中討論該品牌的氣炸鍋循環氣流，不少網友表示飛利浦的循環氣流最強，讓食物氣炸最均勻。而「Tefal 法國特福」可自動拌炒的氣炸鍋，網路聲量第二。網友表示，零件可拆、好清洗的特性，受到重視清洗、方便度使用者的喜愛。