專家:食品原包膜暗藏食安問題

知名毒理學專家招名威。圖/招名威提供

根據加拿大維多利亞大學(University of Victoria)日前發表一項研究中估計,成年人每年大約攝入5萬顆塑膠微粒,其中食品包裝(原包膜)存在着微塑膠引發食安問題,專家呼籲:「不要直接從食品包裝原包膜上切肉,才能降低食用到微塑膠造成食安問題的風險。」

食品包裝如何才安全,國內有愈來愈多生鮮肉、溫體肉用小包裝販售,但很多超市將生鮮肉分切後,再以保鮮膜包裝,國外進口肉則是有業者在工廠將生鮮肉分切後,再裝入「原包膜」密封,或經抽出空氣後再密封,對食品來說,「食品包裝」常常是食品製造的最後一個操作。民衆如何避免,減少食用到「微塑膠 」的風險?知名毒理學專家招名威教授表示,無法避免,只能減少塑料使用,以及減少用塑料裝載食物。

「食品包裝」最主要的作用是在防止其產品物理性狀的損害,而民衆要吃的安心跟健康,有專家呼籲,購買肉品時,建議民衆不要直接從食品包裝上的「原包膜」切肉分裝,更建議民衆,減少塑料包裝的食品,才能降低國人可能食用到「微塑膠」造成食安問題而影響健康。