披薩界王牌!臺北手工窯烤餐廳 吃得到會冒煙的甜點冰pizza

義大利米蘭手工窯烤披薩推出新口味甜點冰pizza」,口味獨特值得一試。(圖/《WOMENT心動時刻》提供,以下皆同。)

實習記者趙家玉/綜合報導

大家對於披薩的印象,不管是厚片香濃起司還是脆薄酥香的口味,都非常喜愛,但你有嘗過會冒煙的冰披薩嗎?部落客《WOMENT心動時刻》介紹一家位在臺北四平陽光美食商圈裝潢具有異國風情的「義大利米蘭手工窯烤披薩」,距離捷運松江南京站步行只需要2分鐘;店內特製創意披薩口味高達上百種,使用義大利及日本進口的麪粉手工製作,帶給顧客真材實料頂級披薩的美味響宴

▲▼德國豬腳披薩$520:將德國豬腳撲滿餅皮,搭配乳酪、蜂蜜芥末醬、芝麻葉,是店裡熱銷披薩口味之一。

▲▼即將推出的新口味法式龍蝦披薩,搭配泡沬醬汁,讓人忍不住想咬一口。

享有臺北最好吃的精品披薩稱號的「義大利米蘭手工窯烤披薩」隱身在二樓,裝潢十分低調奢華,充滿歐式宮廷氛圍的店面用餐環境非常別緻,室內空間寬敞舒適,座位約50張,擺放着以白色玫瑰搭配黑底布料的椅子,營造高雅氣質的氣息,牆上點綴着不少老闆出國遊玩帶回的紀念品,像是精緻做工的面具以及櫃檯上可愛的模型,讓顧客享用餐點的同時,感受義大利的用餐情調

▲店面隱身在二樓,非常低調奢華。

▲店內裝潢典雅高貴,用餐環境充滿異國風味

義大利米蘭手工窯烤披薩是全臺第一家擁有雙窯餐廳,是使用日本進口的專業窯烤爐,一個專門烤排餐、一個負責烤披薩,不同的窯烤溫度讓食材呈現最完美的風味;開放式的廚房讓顧客可以欣賞披薩現做的過程,店家堅持手工揉麪團,不使用擀麪棍,製作出最高品質的餅皮口感,冷了也不會難咬。

▲米蘭手工窯烤披薩是全臺首家擁有兩個石窯的餐廳。

▲米蘭披薩採現點現做。

▲▼西班牙頂級戰斧豬排經2小時反覆炙烤,烤到香氣四溢。

店內餐點種類衆多,每三個月會更新一次菜單,不僅提供高達一百多種口味的披薩、排餐、炸物湯品生啤酒,還有獨一無二的吸睛餐點「甜點冰披薩」!作法是先烤完後再放入冷凍,有超繽紛的馬卡龍芋香蛋黃草莓堅果蜂巢蜜、白色情人草莓、芒果、提拉米蘇等多種內餡口味,搭配酥脆冰涼口感的餅皮製作而成,尺寸大小有六吋和十吋,還可以當作慶生的生日蛋糕壽星一定會眼睛一亮。

▲馬卡龍披薩,美到讓人捨不得吃。

▲草莓堅果蜂巢蜜披薩放上天然蜂巢蜜,吃起來香甜可口

▲浪漫白色情人草莓披薩$480

▲芒果披薩酸中帶甜,底下還抹了一層覆盆子果醬,呈現多層次口感。

▲▼米蘭炸雞$480:使用桂丁雞肉醃製,外酥內嫩又多汁、不會油膩,讓人吃了意猶未盡。

義大利米蘭手工窯烤披薩

地址:臺北市中山區四平街55號2樓電話:02-25020902營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00

*以上圖片皆由部落客《WOMENT心動時刻》授權提供,現有經營:粉絲團、部落格。