早餐女王Sarabeth’s臺灣開幕 完整MENU這裡看

紐約早餐女王Sarabeth's早餐店明(5/31)開幕,創辦人Sarabeth Levine(中)與丈夫來臺造勢,最右爲SOGO董事長晴雯。(圖/記者蔡惠如攝)

記者蔡惠如/臺北報導

有「早餐女王」之稱的紐約著名早餐店Sarabeth’s,明(5/31)正式在SOGO敦化館B1開幕,Sarabeth’s約3年多前在日本東京開店,直到現在在日本仍是大排長龍,現在臺第一間分店開幕,民衆不需大老遠跑到日本試手藝,且位於臺灣首間的早餐店,特別使用候位系統,登記後有位子會傳送簡訊手機,10分鐘內至店內報到即可,免民衆在店外排隊忍受酷熱或風吹雨淋。

▲Sarabeth's早餐店裝潢簡單高雅,還有大理石吧檯。(圖/記者蔡惠如攝)

Sarabeth’s發源於紐約,近期門店拓展至日本與韓國,臺灣是亞洲第3站,金田餐飲企業引進,位於SOGO敦化館的首店佔地約65坪,共提供90席座位餐點價位約在220元至480元之間,全部採用單點沒有套餐,平均客單預估約在550元左右,平均價位跟日本相近。

金田餐飲表示,Sarabeth’s不接受訂位,但依循創辦人Sarabeth Levine「不應該排隊」的理念,引進該店首創叫號系統,若店內坐位已滿,將會利用「候位叫號系統」先登記消費者資料後,消費者即可前往其他地方逛街,若有位子就會發送簡訊到民衆手機,10分鐘內至店內報到即可。民衆也能利用手機掃描店前的QR code,可直接連線到顯示店內號碼網頁,判斷大約需等候時間

店內菜色與日本當地使用相同菜單法式吐司班尼迪克蛋則是該店經典,其法式吐司的蛋液是混和蜂蜜楓糖,吃起來口感清爽,且有一種特別的香氣;班尼迪克蛋則搭配特殊麪粉製作的自家馬芬,並使用輕薄的醬汁蛋黃熟度也非常剛好,搭配起來味道十分融合,是市面上少見滋味

招牌菜色(左)班尼迪克蛋以及(右)法式吐司。(圖/記者蔡惠如攝)

▲Sarabeth's位於SOGO敦化館地下室B1,有獨立出入口,與日前纔開幕的UCC咖啡旗艦店比鄰而居,每日營業時間從上午9時起,入口處便有完整菜單。(圖/記者蔡惠如攝)