自己動手做美味冰涼「醋洋蔥」 健康效果超高

洋蔥。(圖/翻攝自維基百科生活中心綜合報導炎炎夏日已經夠熱了,有沒有兼具健康、美味又清涼的新選擇呢?日本雅虎指出「醋洋蔥」除了在醫學上有非常高的評價,也是能搭配各式各樣的料理的美味小菜,還可以在家自己動手做哦!據日本醫師周東寬表示,醋和洋蔥都是健康食材,而兩者搭配起來健康效果更佳。讓病患配合醋洋蔥用餐血糖高血壓狀況都得到明顯的改善,並且能緩解心悸狀況和焦躁的情緒。▲焦躁。(圖/記者李佳蓉攝)據表示,洋蔥會使血管擴張,有促使血液通暢的功效,並避免血管受損時形成的血塊將血管阻塞。洋蔥亦含有化學物質能有效抗氧化,讓血液流通順暢。而醋也有通暢血液與改善疲勞的功能,加上醋是涼性食物,和溫熱性的洋蔥一起食用可以抵消兩者的不良影響。

製作醋洋蔥的材料費非常便宜,直接吃醋洋蔥或用加進料理都非常美味。身體經常不舒服或希望改善疲勞與情緒的人,不妨嘗試做做看簡單的醋洋蔥,讓自己血液通暢、心情也更暢快吧。

醋洋蔥 製作方式將一顆洋蔥細切,加入醋150毫升、蜂蜜100毫升及少許的鹽,均勻攪拌後放置冰箱醃製。用冰箱冷藏可保存1個月。