端午家裡糉子太多怎麼辦?試試這些"另類"吃法

端午節臨近,不少家庭糉子多了起來,自己買的,父母給的,朋友送的……這麼多的糉子,難免讓人發愁,怎麼才能吃得完呢?其實,除了通常的煮着吃、蒸着吃之外,糉子還有不少花式吃法,不如試試看吧。

糉子粥

糉子用來熬粥,有沒有試過呢?糉子的主要原料糯米,軟糯香甜,用來熬粥也不錯。具體做法是剝幾個糉子切成小塊,放進鍋里加水小火慢煮,另外可根據喜好適量放進紅棗枸杞等。煮好後,就有一鍋香噴噴的粥了。

一般來說,甜糉子適宜做甜粥,比如紅棗粥,也可以加綠豆,做成清熱甜粥。而鹹糉子可以加一些菜品配料做成蔬菜鹹粥。

冰粉涼糉

冰粉涼糉是一些網友推薦的糉子吃法。炎炎夏日人們常吃一些涼食小吃來消熱解暑,來自四川網紅小吃冰粉就是其中之一。不過,買回的冰粉先不要吃,加入糉子可以更美味。具體做法是將甜糉子蒸熱,切成小塊放入冰箱冷卻,然後取出放入冰粉中即可。糉子和冰粉結合,入口的清涼、滲入脣齒的甜糯,讓人慾罷不能。

酸奶糉子水果

酸奶、糉子和水果的奇特搭配,碰撞出的是別樣美味。它的做法也比較簡單,將煮熟後放涼的糉子切成小塊,和切好的火龍果芒果塊或你喜歡的任意水果放入碗中,倒入適量原味酸奶,最後放上櫻桃點綴,一道糉子的甜品就誕生啦。

芝士肉鬆糉球

如果花點工夫,糉子也可以變成烘焙美食,比如這道芝士肉鬆糉球,就非常適合芝士控嘗試。只需將原味糉子剝開,捏成扁圓形狀包入芝士、裹上肉鬆,放入烤箱烤制3-4分鐘即可。香噴噴的芝士肉鬆糉球,有沒有打動你呢?

辣炒糉子

辣炒棕子可以說是糉子的重口味吃法之一了,整體辣度辣子雞相當,做法也與辣子雞有些類似。先將糉子切成條狀,下油鍋炸至兩面金黃,撈出備用;準備糉子三四倍分量幹辣椒、少許蔥薑蒜,下鍋煸炒1-2分鐘;倒入炸好的糉條翻炒幾分鐘;最後,放入少許生抽、鹽、白糖白芝麻翻炒調味即可出鍋。

火鍋涮糉子

說起火鍋,那可是萬千饕餮最愛的美食了,所謂“萬物皆可涮”,糉子自然也少不了。不管是在家還是外出吃火鍋,不妨試着涮糉子吃。當然,最好是涮辣鍋。熱辣辣的糉子配上小料幹碟,還沒開吃,就要讓人咽口水了,這樣的甜辣糉子你不試試嗎?