老臺中早餐他推薦大面焿 吃這還能觀察另一半是否念舊
說到代表性早餐，多數老臺中人都會想到東泉辣椒醬加炒麪，但知名作家劉克襄撰文指稱臺中早餐文化貧弱，意外引發網友筆戰。而現任時事散文家與精神科醫師沈政男認爲只有臺中吃得到的早餐是大面焿，他還講了一段以吃大面焿觀察另一半的故事。
劉克襄日前撰文稱，有一天到臺中第二市場吃早餐，繞了一圈驚覺老臺中似乎沒什麼代表性的早餐，「臺中的早點文化爲何如此貧弱，不及南部一些濱海城市。」他指出，有幾回在演講時試着拋出議題，結果有人回答「炒麪加上老牌的東泉辣椒醬，再搭配一碗豬血湯」，年紀輕的則說「肉蛋吐司，絕無僅有」，「我僅能回以苦笑。關於臺中人的早餐，我還要再好好想想。」
▲臺中人早餐在哪？劉克襄投書引筆戰。（圖／東森新聞）
劉克襄這篇有感而發的文章，意外引發網友筆戰。而沈政男8日在臉書表示，「更好的答案在這裡！老臺中的代表早餐是：大面焿！這是全臺灣，甚至是全世界，只有臺中，或者更精確應該說是舊臺中市，吃得到的早餐。」
沈政男還指出，大面焿有一項功能，就是如果臺中人帶論及婚嫁的男女朋友回家見父母，隔天起個早去吃一碗大面焿，因爲大面焿看起來像泡太久太爛的油麪，而且有個特殊的鹼味，但一看就知道是懷舊食物，「如果還表現出嫌惡表情，那麼這人喜新厭舊，要小心，反之，如果一下子吃個精光，還泛着淚光大加稱讚，那麼這人念舊惜情，值得珍惜。」
▲沈政男認爲只有臺中吃得到的早餐是大面焿。（圖／翻拍臉書）
另外，臺中默契咖啡店老闆陳致豪則在臉書發起「一起來PO早餐文」活動，「分享給大作家，讓他知道臺中人的早餐可不像外人說得那麼貧弱。」他推薦大墩路靠近南屯路口的騎樓下，賣傳統黃乾麪，大腸豬血湯等的小攤。「肉燥肥瘦恰好，滿鋪飯上每挾一口都是完美比例。湯頭屬於比較野的，肉氣濃重……湯匙裡上點辣豆瓣，沾着吃剛好。」