湯頭清爽不油膩！高雄老牌土魠魚羹 魚塊酥香、香Ｑ米糕粒粒分明
文、圖／虎麗笑嗨嗨
龍師傅土魠魚焿原本在夜市已經開業30多年，後來在鳳山設立門市餐館，讓吃貨們可以在店裡舒適用餐。土魠魚焿麪湯底是使用雞骨、大骨、蔬果熬煮高湯烹煮，加上勾芡料理吃起來滑順濃醇，帶有爽口的淡淡甜鹹滋味，搭配裹粉現炸的土魠魚，面衣酥脆不油膩，魚肉厚且十分紮實，搭配着焿湯享用特別好吃。
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酥炸魚焿面
招牌必點酥炸魚焿面，麪條吸附勾芡濃稠的焿湯，吃起來滑順濃醇，帶點淡淡甜味及些許鹹香，很適合搭配酥炸土魠魚享用，多了鹹甜味及鮮香更涮嘴！
酥炸土魠魚裹上酥脆面衣，魚肉厚厚的很紮實，蘸着焿湯享用增添溼潤感也很好吃。
酥炸魚盤
想吃更豐盛可以加點酥炸魚盤，土魠魚裹粉現炸，面衣酥、魚肉厚實鮮香。
加點的酥炸土魠魚搭配焿面整個霸氣，吃起來超過癮！
炒米粉
龍師傅還有供應古早味炒米粉，淋上肉燥、豬油及蒜泥，拌勻享用鹹甜夠味又充滿濃郁蒜香，搭配高麗菜多了清脆感。
嚴選雲林濁水溪的糯米慢慢蒸熟，烹煮比較費時，但能夠保留粒粒分明的口感，吃起來又帶有軟Q嚼勁及黏性。
米糕淋上滷汁、搭配肉鬆鹹甜香醇順口，可以配着小黃瓜品嚐平衡味蕾。
焢肉飯
肉食族推薦點焢肉飯，肥瘦相間的焢肉紮實不幹柴，油脂部位軟嫩微Q特別香。
特色小菜
必點湯品
熱騰騰上桌的豬血湯清香順口，豬血細嫩厚實，加上軟Q的小腸口感更豐富，搭配加了胡椒粉的湯底溫潤甘醇。
乳白湯底的四神湯口感溫潤滑順，腸子軟嫩微Q帶有獨特清香味，加上薏仁顆粒感頗涮嘴。
虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團、Instagram
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