小寒吃鍋暖身需避「這類」食材 醫:按4穴位補腎顧元氣

吃薑母鴨、羊肉爐等熱性鍋物時,可添加蘿蔔等寒涼食材中和。本報資料照片

今年的1月6日是24節氣中之一的「小寒」,不少民衆會在小寒補氣養身,而小寒也恰好碰上各公司行號的尾牙、年末聚餐等。中醫師提醒,農曆年前,各公司行號聚餐頻率高,胃潰瘍和心血管疾病患者也隨之增加,特別是這時節不少人會煮火鍋暖身,但身暖卻遇上天冷,恐會增加血管收縮的頻率引發心肌梗塞。建議火鍋添蘿蔔,睡前按3穴道補腎、顧元氣。

中醫師公會全聯會理事長詹永兆說,大寒與小寒是全年最爲寒冷的節氣,天氣轉涼,胃潰瘍病人會復發、肝硬化者,則要小心食道靜脈曲張破裂,這段時間增加的,還有中風、心肌梗塞患者,尤其恰逢年末公司行號尾牙、親友聚餐多,很多人吃完大餐後,血脂濃度飆高,加上天氣冷血管收縮,很可能造成血管堵塞,提醒民衆務必留意。

張永兆提到,最近很多患者拉肚子,一問之下才知道,是因爲吃太冷,例如蘿蔔、長年菜、大頭菜、大白菜等,都屬於非常寒冷的食材,這個季節吃可能會吃太冷,烹調時要加點姜中和。

天冷大部分的人都會想吃火鍋,張永兆表示,羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞等,都是可以選擇的應景溫補料理,不過要避免吃過量,除了心血管疾病風險外,太熱也容易上火導致病毒入侵,所以可添加蘿蔔等寒涼食材中和,避免過於燥熱。

保暖不外乎頭、頸、腳等部位,詹永兆建議,可以戴帽子和圍巾,尤其要蓋住後頸部的風池穴,因爲風寒會從這裡灌入,一沒做好保暖,頭痛就找上門,同時也不要打赤腳,在這麼冷的天氣,建議民衆可以泡腳,因爲腳離心臟最遠,泡腳可讓血管擴張、血液迴流效果較好,就能減輕心臟負擔。

詹永兆說,泡腳的水溫和泡溫泉一樣,大概38至40°C,以不燙到腳爲原則,時間上可泡25至30分鐘,如果覺得循環差,可以把姜煮成薑汁後加入,但要避免在用餐前後1小時進行,因爲這段時間血液會集中在腸胃,如果泡了腳,讓血流到足部,反而可能造成消化不良。

泡完腳可以按摩穴道,詹永兆建議,冬天是補腎的季節,第三腳趾到腳根連線前三分之一處的「涌泉穴」,以及腳內踝跟阿基里斯腱連線中點的「太溪穴」,都是有助補腎的穴位,基本上按摩3至5分鐘都沒問題;覺得元氣不足,則可以多按膝蓋外側下方3吋,距脛骨前緣1橫指(中指)的「足三裡穴」;覺得頭暈可以按頭頂正中央處的「百會穴」,幫助腦部循環。