中元普渡拜米果養生積福

金黃酥脆「大仙貝酥」口感令人一試難忘。(羅永銘攝)

「旺旺仙貝臺灣嚴選糙米-輕海鹽胡椒味」(左)與「旺旺仙貝臺灣嚴選紫米-輕海鹽味」爲養身族羣最愛。(羅永銘攝)

貝比瑪瑪米餅」、「旺仔小饅頭」適合牙口尚未發育完全嬰幼兒享用。(羅永銘攝)

針對素食主義者設計紅曲物語」,強調養生米食概念。(宜蘭食品提供)

精選黑豆混合海鹽製作「樂養生黑豆米果」,濃郁黑豆香氣繚繞舌尖。(宜蘭食品提供)

農曆七月鬼門開,民衆透過「中元普渡」祈求來年平安順遂,隨時代進步,現代人大多改以易保存的米果、餅乾取代三牲四果,祭拜後也可食用,不浪費食物供品上如何選擇「好兄弟」愛吃、自己也喜愛的商品是門大學問。

「米食」自古作爲華人主食,無論在道教中元節,或佛教盂蘭盆節,皆透過以米施食,表達對好兄弟崇敬之意。而「仙貝」、「米果」類商品使用稻米原料製作,體積小易於攜帶深受各年齡層喜愛,一直是每年普渡供品的首選。

米香味繚繞舌尖

市售米果種類繁多,「養生」族羣最愛「旺旺仙貝臺灣嚴選糙米-輕海鹽佐胡椒味」,混合樂活在地米臺東池上糙米制作,保留米糠胚芽的高營養價值;糙米富含食物纖維,以非油炸製法保留脆度,撒上些許胡椒提出風味,特有米香與微鹹口感繚繞舌尖,愈吃愈過癮。另款「旺旺仙貝臺灣嚴選紫米-輕海鹽味」則加入紫米制作,透過預熱、燒上、熟成3段式火力烘焙,堆砌出紫米的純粹風味,並佐以海鹽點綴襯托出米香。

健康取向的「樂養生黑豆米果」,強調純天然不添加人工色素香料,精選臺灣在地米爲原料,搭配臺灣黑豆與純淨海鹽點綴,特製鋁箔內袋鎖住香氣,初嘗口感香酥爽脆,尾韻帶有淡淡稻米及黑豆香,多層次口感令人着迷,適合祭祀「長輩」好兄弟。

嬰幼兒吃得安心

針對「嬰幼兒」設計的「貝比瑪瑪米餅-蘋果口味」,使用在地好米與新鮮蘋果研磨成粉製作,非油炸、無反式脂肪、不添加油脂、人工色素及防腐劑,對嬰兒有收涎作用,提供原味、蘋果、香蕉3種口味選擇;暢銷品項「旺仔小饅頭」以雞蛋、蜂蜜紐澳乳源製作,口感綿密適合牙口尚未發育完全小孩食用,深受「小兄弟」喜愛。

普渡祭品講求面面俱到,「素食」好兄弟最愛的「紅曲物語」以養生米食爲發想,加入天然紅曲粉與海洋深層鹽製作,淡粉色米餅保留紅曲原色,慢火烘焙不油膩,搭配現沖茶品享用滋味一絕;金黃香酥「大仙貝酥」做工繁複,烘烤後浸漬秘方醬料增添風味,片片香脆易入口,讓人一試成主顧。祭祀後,別忘了與大家分食仙貝、米果等供品,散播平安福德種子。