吃檳榔減重? 另類食補消積解膩

健康醫療網林宜慧報導

臺中市一間中醫診所提出「檳榔入菜入藥減肥輔助良藥」的說法,導致許多疑問產生,但檳榔非一般檳榔,而是經過炮製曬乾去除檳榔的黃樟素中藥材大腹皮」,以及民間俗稱「半天筍」用來入菜的檳榔花,拿來食療入菜,可達到清腸胃、去油解膩效果

▲吃檳榔可減重? 另類食補消積解膩(圖/健康醫療網提供)

位於臺中的中醫診所院長蔡蕙君表示,長假過後,中西醫減肥門診皆涌入多2至3成病患,西醫臨牀研究認爲檳榔易致癌,主要因爲檳榔內含有檳榔素、檳榔鹼和多酚類潛在性致癌物質配料中的石灰口腔內造成高鹼性環境,破壞口腔黏膜細胞,導致表皮細胞不正常增生。

中醫用以入藥的檳榔,是取檳榔外層果皮炮製、曬乾,可以去除檳榔的黃樟素,反而能夠成爲很好的藥食,其藥名爲「大腹皮」,可以行水利瀉,幫助減重患者身體裡代謝不出去的水分排出,但脾虛胃弱、容易拉肚子的人較不適宜食用;蔡蕙君建議,最好有專業醫師把脈辨證才能入藥。

蔡蕙君院長指出,若用以食療,用大腹皮煎汁去渣加入米一起煮成檳榔粥,或到市場買檳榔花加蘿蔔香菇快炒,或是煮半天筍雞湯,都是可口又利便消脹的美食。但大腹皮等還需專業醫師醫師把脈辨證後食用,別誤信拿檳榔減重。

資料來源: healthnews.com.tw/