畜牧廢水回田 開發高品質狼尾草青貯

(農牧示範園區狼尾草採收。圖/農委會提供)

目前政府推行畜牧廢水回田政策過程中,部分農民擔心,若以施灌畜牧廢水之牧草喂飼家畜,牧草是否有特殊味道而降低動物採食意願,以及是否會對動物健康造成危害。因此,行政院農業委員會畜產試驗所建置農牧循環示範區利用厭氣發酵後的廢水施灌狼尾草,並將狼尾草製成青貯料餵養羊只。結果發現,以廢水施灌狼尾草,除了產量高、農藝性狀佳外,青貯料開封后色澤氣味等目測品質皆不受影響,也不會對動物健康造成危害,證實用畜牧廢水施灌作物,一樣可以生產高品質產品

畜試所表示,目前設置0.75公頃農牧循環示範區,除了透過畜牧廢水施灌、化肥施灌與灌水不施肥3個處理組,瞭解不同養分來源對狼尾草臺畜草八號生長性能與品質之差異,更透過青貯作業與羊只餵養等試驗設計規畫,瞭解廢水施灌是否會對牧草青貯品質與動物健康造成影響。結果顯示,廢水組狼尾草採收後鮮重爲化肥組的1.4-1.8倍,爲灌水不施肥組的2倍以上,其幹物質含量約11-13%;測量植體生長性狀可知,廢水組狼尾草明顯優於化肥組,而不同處理組的牧草養分,以廢水組狼尾草葉部總氮與莖部總鉀最高。

另外,分析狼尾草莖葉的酸洗纖維與中洗纖維含量,廢水組與化肥組的莖葉纖維含量並無顯著差異,顯示牧草施灌廢水並不會影響動物消化效率;廢水組莖與葉硝酸態氮含量雖最高,然皆低於對動物健康有危害的含量建議1,000 mg/kg。狼尾草青貯桶開封后,外觀黃綠色,有光澤且帶有酸香味結構緊密,莖葉保持原狀葉脈清晰,容易分離,是品質很好的青貯產品。

畜試所說明,於狼尾草臺畜草八號施灌畜牧廢水,其產量與生長性狀皆較化肥組與灌水不施肥組高,除了不影響牧草品質與纖維含量外,其硝酸態氮含量亦不會對動物健康造成危害,後續將瞭解廢水施灌牧草對泌乳羊只採食量、泌乳量與羊乳風味之影響,可提供農民利用畜牧廢水栽種作物,或畜牧業者農牧循環飼養管理之參考,完善畜牧廢水施灌之農牧循環效益