辣醬雙層牛肉多汁美味　臺中艾可先生美式漢堡餐廳

文、圖／橘子狗愛吃糖小時候想吃到漢堡是多奢侈的願望，在我們臺南那時候溫蒂漢堡算第一把交椅，每次逛到東帝士百貨公司的時候，看到溫蒂漢堡總是滿滿的人潮，漢堡跟薯條變成小時候考試的獎勵品，對小朋友來說只要咬上一口漢堡就幸福無比．．．

大概是這樣的慾望跟着一起長大，所以看到漢堡還是會很開心，這幾年也出現了不少的漢堡專賣店，雖然已經速食店幾乎跟便利商店一樣林立，但是漢堡專賣店還是設計出不同於一般速食店的獨特口味。像是這家「艾可先生漢堡專賣」上一次在勤美店吃過覺得還不錯，這次朋友相約到健行店來聚餐，聽說這是它們一開始的創始店。比起其他的分店，健行店其實並不算顯眼，因爲它在巷子裡面啊！所以我也費了點時間才找到它，在健行路上看到85度C轉進來就會看到了，狹長形的空間還是用鮮豔的色調增添了活潑的感覺。還有二樓的閣樓空間可以上去，所以座位數其實並不算少。 加上因爲聖誕節的關係，所以店內已經加上不少節慶的裝飾。所以繽紛色調帶出相當歡樂的感覺，這也是美式餐廳的活力啊！一到萬聖節或聖誕節就會變得特別有氣氛，而且這邊的店長也是活力的來源，他很願意跟現場的顧客互動跟聊天，我總覺得這是經營餐廳在美味之外吸引人的關鍵之一。而這邊如果點汽泡飲料就可以無限續杯，這也是美式餐廳的特點之一。但冬天店家還是準備了溫熱的紅茶可以喝，算是小貼心。 基本上我知道的沒錯的話，其實艾可先生在臺中已經有不小名氣，所以餐點內容應該大家不會太陌生，但不只是漢堡，它們家三明治我也蠻喜歡，價位大概都落在200元以內一份，再加杯汽泡飲料250元有找。如果不能吃牛肉的話雖然小遺憾，但也是有雞豬堡可以吃，其實以聚餐的店家來說還算經濟實惠，大家再點份炸物分享價格還是很便宜。也因爲價格實惠東西還不錯吃，所以偶爾都還蠻喜歡來的，今天剛好有帶相機就紀錄一下這樣。 先送上的是[綜合拼盤/120元/雞米花、雞柳條與雞塊]，份量給得算是很多，畢竟以肯德基爺爺來說，雞米花就算買大份都只有一點點。特別是裡面的雞柳條是帶檸檬香的，所以吃起來不顯油膩，蠻值得點一份。[泰式甜辣雞翅/90元]，外酥內軟的炸雞翅，雞肉部位的肉並不少，而外層的酸甜泰式醬很開胃，辣倒是不會太突出，它們家的炸物感覺不會有那種回鍋油炸的膩味跟重油味，總之炸物也都表現得很不錯。[招牌嗆辣肉醬牛肉燒烤堡/雙層220元/單層195元]當然也有單層的漢堡肉，可是我喜歡雙層的豪邁口感。 其實老闆原本是學西餐的，所以將西餐調理方式結合美式漢堡，即便是辣醬也相當細心的加進多種香料及食材熬煮，所以香氣相當濃郁，入口暈出的辣勁相當溫和，不會到讓人沒辦法接受的辣度，但在味蕾的感受還是挺明顯。畢竟總不能搶了牛肉的滋味，經過碳烤的牛肉漢堡肉咬開是相當多汁的，中間還夾有一片起司串場，所以整個口感非常棒，辣與香醇的層次變化豐富，旁邊還有附上生菜跟脆薯，生菜其實都是要夾進漢堡的，只是我都單吃而已。[花生醬牛肉燒烤堡/雙層220元/單層195元]，與上面的一樣是招牌，也幾乎是我來艾可必點的兩種，不同於辣肉醬的點綴，這邊是以花生醬爲主角，同樣是雙層牛肉加培根。 其實在前幾年這些漢堡專賣店出現之後，纔開始興起花生醬與漢堡肉的結合，一開始其實蠻多人看到餐點名稱會排斥，因爲甜的花生醬與鹹的牛肉堡的突兀結合，但其實花生醬是牛肉的好朋友啊！那個濃醇的花生甜香與多汁牛肉的搭配完全沒有違和感。

因爲調花生醬的時候裡面會加點辛香料，還保有花生果仁碎粒口感，不過大概唯一要考慮的就是爆熱量的問題了，但那個等吃完回家再煩惱就好了吧！[墨魚海鮮三明治/190元]，前面有提到它們家三明治我還蠻喜歡，因爲外層吐司就很好吃，本來想點它們的招牌碳烤三明治，但是店長推薦我們試試冬季新品，黑色的吐司夾着海鮮炸物，旁邊附上生菜跟薯片，三明治的份量也不算少。吐司有烙烤過外層微酥，但質地口感還是帶軟，內裡是塔塔醬加生菜，另一邊夾的是魚漿混蟹肉的炸物，吃起來乾爽不油膩，而且炸物餡還蠻好吃的，也不輸給其他的三明治。 [熔岩起司湯堡/210元]，這也算是冬季新品，除了雙層漢堡肉跟脆薯，還有一盅煮熱的起司，兩片烙烤的厚牛肉可以夾進漢堡先吃原味再沾熱起司一起吃。當然薯條也可以跟着這麼做，讓原本的漢堡又多了更不一樣的吃法，等吃完以後會再附上一碗清爽熱雞湯，它不只是單喝而已，可以把起司加到裡面會跟雞湯融合出很不一樣的口感。我想將這個當冬季新品推出，是要給人家感覺在漢堡專賣店也可以吃得到溫熱的冬季食物，而且是濃醇的起司醬(其實鹹度不會很高)喜歡嚐鮮的可以試試，雖然我還是更愛原始的兩款招牌漢堡口味多一些就是。 [可樂、雪碧、芬達、檸檬茶和柳橙汁/50元]，這幾種都是可以續杯的飲料，對於聊天來說點這個最適合，不過旁邊有可樂機，所以要續杯要自己裝喔！漢堡應該算是我不怎麼會拍的食物類型之一，所以照片就隨意看看，但我真的很愛漢堡大口咬的感覺，所以不管日式或美式漢堡我覺得都有它們美味之處，而以艾可先生來講，它算是用料相當實在的好店，肉可以吃得滿足而價位也相當可以接受。

所以常常約聚餐最後不知道去哪都會選這邊，目前我知道有三家分店..但我知道熱情的店長應該只有在健行店這邊服務啦!!簡單的心得分享給大家，如果喜歡吃漢堡的人別錯過囉!! 【艾可先生漢堡專賣 健行店】

地址：臺中市北區五常街192號聯絡電話：04-22033890營業時間：11:30Am～03:00Pm　05:30Pm～10:00Pm消費提醒：建議前往用餐可以先訂位=========================================橘子狗愛吃糖部落格 　橘子狗愛吃糖FB粉絲團