清爽消暑的酸甜味！必點泡了蜂蜜的金桔豆花
文、圖／影子
從朋友口中得知原在瀨南街7-11騎樓下，經營金桔豆花的推車已經搬遷到富野路上，很可惜一直都沒有機會再去回訪，直到假日剛好來鹽埕區，想起這件事，立馬便衝了過來，有新店面之後，營業時間也變長了，以前都要趕在中午前排隊購買，晚了還買不到，現在店家營業時間已到晚上，像我們這種上班族，下了班如果想吃豆花，不用再失望而歸。
熟悉的湖水綠二輪推車陪伴店家許多年，如今功成身退擺在店門口，也算是另類的活招牌吧！
店內只賣豆花和豆漿，招牌金桔豆花一碗35元，值得注意的是豆漿需事先預訂，據觀察附近居民大多以外帶爲主，而且一次購買數量都很驚人，店內才一個店員，沒辦法內用和外帶都招呼到，只能等店員忙完之後再輪下一個人。
花生冰豆花35元距上一次吃這家的豆花也好幾年了，店內享用豆花還覺得豆花好大碗，花生放不少，讓人有料多實在的印象。
豆花沒有很濃郁豆香味，質地介於活水豆花和傳統豆花之間，亮白平滑，花生口感不是一般鬆軟綿綿，而是有Q勁和咬勁那種，很特別。
金桔冰豆花35元金桔豆花應該就屬這家是翹楚了。金桔應該事先泡了蜂蜜，淋在豆花上讓整碗豆花有了金桔的清香與酸味，夏天吃很爽口。
如果單咬金桔其實是偏酸的，通常都只當金桔是提味作用，要不要把它和豆花一起入下肚就看個人口味。
搬遷後有了店面，再加上營業時間加長，不用再像以前一樣頂着烈日排隊購買，只不過店內只有一位店員是否能應付過來，值得考驗。鹽埕區特色小吃金桔豆花，歡迎舊雨新知，到新店面回味一碗酸酸甜甜的金桔豆花。