藥師大推6樣有益心血管食物　好處巨多！還可以抗老

記者呂曉雯／採訪報導人體血液就如同養分的輸送紐帶，一旦血液輸送若是出現問題，則很有很能會造成身體更多樣負擔，諸如各種心血管等的疾病等，而心血管疾病可能伴隨着中風、肝動脈硬化、糖尿病等，不論爲何，心血管在人體生理健康層面，都扮演着舉足輕重的角色。

藥師王新元建議了6樣食物供參考，不僅有助於預防心血管疾病，還可幫助適度調理身體，更有利於維護身體正常機能與支援精神活力。

1、紅蚯蚓酵素紅蚯蚓體內酵素蚓激酶萃取物，已經被證實對於罹患心血管疾病民衆有幫助，三高危險羣可適量食用，有助於清理腸道的廢物。

▲近年許多研究都支持蚓激酶，對於心血管有益的理論，圖爲蚯蚓示意。（圖／翻攝自Pixabay攝）

2、納豆酵素萃取納豆自古就被人日本人認爲是可延年益壽的食物之一，且含有納豆素、納豆激酶、氨基酸等多種活性物質，有助於預防高血壓、高血脂、糖尿病等。

▲納豆一直以來都是都被日本人視爲養生聖品。（圖／翻攝自Pixabay攝）3、紅曲早在千年前的中醫辭典裡即有記載，紅曲可作爲養生醫療的食物，近年來紅曲更是熱門養生食物之一，除了有利於預防心血管疾病外，最重要的的還可有效降低發炎指標。

▲許多食物都會添加紅曲以示養生，圖爲紅曲料理示意圖。（圖／記者華少甫攝）4、丹蔘丹蔘在《醫學金針》裡記載多建議婦女服用，因爲其主要功效是活血、安神。

5、松樹皮爲常見花青素的來源之一，更是近來來蔚爲風潮的保健食品常見內容物，主要爲抗氧化與抗發炎，可超強效清除導致人體衰老和患病的自由基。▲松樹皮入藥在中醫由來已久，而國外近年也風行食用松樹皮萃取物養生。（圖／翻攝自Pixabay）

6、米胚芽米胚芽與一般白米不同，可說是吸取的整個米粒的精華，含有豐富的維生素Ｂ羣、礦物質及膳食纖維，此外也含有蛋白質、脂肪、纖維、微生物及礦物質等。

▲許多民衆改吃糙米飯的原因，即是因爲糙米含更多的米胚芽。（圖／記者李姿儀攝）

王新元，長庚大學天然藥物研究所碩士、臺北醫學院藥學系學士，曾任馬偕醫院藥師，目前自營藥局。

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