美國人愛囤“末日食物包”

最近美國一些大型連鎖超市開始推出“末日食物包”,顧名思義,就是到了世界末日也可以求生的食品儲備。“末日”是一種誇張的說法,是部分商家爲了營銷產品所想出來的廣告詞,意在表示產品的儲備豐富,可以應對大型的自然災害和突發事件。美國的許多大型商家都推出了此類產品,可以在實體店購買或者網上訂購。雖然看似太過誇張,但這種食品儲備方式備受歡迎,如今各大網站的“末日食物包”在推出的幾天內就已售罄。

這些食物包的價格從幾百美元到幾千美元不等。《環球時報》記者在網上看到一款售價157美元的食品包,上面寫着“兩週應急食品補給(每天1500卡路里)”。食物裝在一個黑色塑料桶裡,裡面按照不同的食材分爲一個個黑色密封袋,商家的描述顯示這些食物的保質期爲25年,黑色密封袋一共四層,並且建議在斷電、自然災害、疫病流行期間食用。食物的內容包括奶酪通心粉、炒飯、薄煎餅燕麥粥土豆濃湯等。

最讓人驚訝的是那些價格高達四五千美元的超大食品套裝,裡面的內容可謂包羅萬象——不僅有真空包裝的糧食、肉類,還有脫水的蔬菜水果等,碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素等搭配齊全,能夠滿足全面的營養需求,這五六百罐食品的體積也蔚爲壯觀,放在一起堪比一個集裝箱,商家宣稱可以供四五個人在足不出戶的情況下吃上一年,保質期也有二三十年之久,可以瞬間把家裡變成一個“食物銀行”。

在美國,有一類人是“應急食品包”的忠實擁躉。在著名的美劇生活大爆炸》中,裡面的主角謝爾頓就是這麼一個人,因爲家裡的常備應急食品包只夠他和室友兩個人吃,他甚至會拒絕有客人前來過夜,理由是如果發生意外,家裡的儲備食物就會短缺。雖然只是一個笑料,但也能夠看出應急食品儲備是許多美國人日常生活中的一部分。

爲什麼在很多人眼中似乎小題大做的“末日食物包”在美國如此受歡迎?其實早在上個世紀三四十年代,英美等國家就已產生了對“世界末日”的憂慮,主要的恐懼來源於核戰爭、宗教衝突、經濟崩潰等,這種擔憂的心理在許多文學藝術作品中都有體現,也影響到了人們的日常生活,那時候的人們就有修建防空洞、避難所、儲備生活物資的習慣。“冷戰”和“大蕭條”的出現更是堅定了人們應該隨時爲意外事件做好準備的心理。上世紀60年代,“生存主義”一詞誕生,主要是指用儲備生存物資、學習生存技能等方式來防備以後可能會出現的災難。許多人認爲這是因爲美國這個國家從立國至今,並未在本土遭受過太大的災難,因此美國人普遍認爲自己對大型危機承受能力並不是很強。另外,出於對政府的不信任感,許多人也有一種“與其等待救助,不如依靠自己”的思想,這些都是造成“末日食物包”脫銷的原因。

在這種社會文化背景的影響下,大多數美國人即使不進行過分的食品儲備,也很喜歡在颶風暴雪等自然災害或者流行病感染季節搶購一些食物和日用品。如果仔細觀察,超市裡最先被搶購一空的都是罐頭食品、冷凍食品和瓶裝飲料。與中國人鍾愛生鮮食品不同,美國人從飲食習慣上本就不排斥食用大量的罐頭食品,也不會認爲“末日食品”不夠美味家家戶戶常備的食品大量都是午餐肉速凍培根、真空沙拉醬和意麪醬盒裝麥片等乾燥、速凍、抽真空的半成品,甚至連雞湯骨頭湯都有量產之後的軟包裝商品,加熱後就可食用,而這些食品的內容本來就和“末日食品”極爲相似。所以“末日食品”從某種程度上只是把他們熟悉的食品換了名字而已。

“世界末日”的概念植根於西方文化中,讓美國人自幼就有一種“末日危機”,而近年來相關題材的書籍電影等風靡世界,更讓末日來臨的恐慌變爲了一個經久不衰的主題。還有美國人說,如果真的有“末日”,需要的也絕不僅僅是食物,美國人家裡一般會配備一個應急醫用箱,裡面配有創可貼繃帶手套、常用藥品等。還會有一個應急的工具箱,包括各類電池、手電筒頭燈護目鏡等。