在劍橋品味英式經典下午茶 原來司康是這種滋味！
文、圖／miss kitB
在劍橋的康河punting之後，天色昏暗又下着毛毛細雨，想起來英國多天都未吃過英式下午茶，就找間別致的Cafe吃一個。Fitzbillies 位於大街之上，看門面和招牌字體就覺得很可愛，往櫥窗內看可以見到各種可愛甜點，網路上評價亦不錯 (借個海外Wifi Router是這樣用的XD) ，就決定是它了。
看起來很吸引的「Chelsea Buns」是劍橋名物之一，只見師傅一盤又一盤的端出來，大部分顧客進去都是吃這個。就是一種歷史悠久的食物，這店沿用幾十年前的食譜，味道經典云云。其實就跟肉桂卷並不多的構造，中間有很多提子乾，上面再淋超級多的糖漿。吃起來就是香香軟軟和超級甜的。這個Bun可以堂食也可以外帶，有些人更會買一盒幾個帶走，系唔系咁鐘意食呀？囧...我吃完下午茶買了一個外帶回旅舍晚上再吃，冷了外面糖漿十分黏手。而我是不吃提子乾的，哈哈。還是肉桂卷比較適合我。
店子裡也有賣一些傳統英式蛋糕甜品。(但馬卡龍不是法國那邊來的嗎？哈哈)
對比起古雅的門面，入面座位的裝潢比較新穎。原來老餐廳在幾年前易手，前面保留了古老的店面之外，再加了咖啡店在旁邊。傳統品牌得以留下，也開拓更多不同客源。
Woho~ Afternoon Tea Set 來了！其實，我這個人比較挑食，這樣子一盤來的甜品三明治food sample，很難全部對中口味。所以啦，我很少吃下午茶餐，哈哈。
Scone + clotted cream + strawberry jam 是必須的。去英國之前，我一直都覺得scones不好吃，又幹又「漿住個口」唔知想點。但在英國吃了幾次之後，才發現原來真正的scones是這麼好吃的！果然香港吃的都不是正宗啦，哈哈哈哈。
小甜點方面就一般般啦，不是十分好吃也沒有特別不好吃，賣相還算不錯這樣。INFOFitzbillies地址：51-52 Trumpington Street, Cambridge, CB2 1RG電話：01223 352 500營業時間：10:00 ~ 18:00 (星期日至五)、09:00 ~ 18:00 (星期六)網址：http://www.fitzbillies.com
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