追查福有企業逾期斑節對蝦流向　南市下游4家業者查無

▲臺南市衛生局針對福有企業有限公司已逾期產品 「斑節對蝦」出貨紀錄稽查臺南市4家業者，現場均無發現「斑節對蝦」。（圖／記者林悅攝） 記者林悅／南市報導

臺南市衛生局26日接獲臺北市衛生局通知，針對福有企業有限公司已逾期產品 「斑節對蝦」出貨紀錄稽查臺南市4家業者，精彩火鍋臺南德安店已歇業、鮮洋食品公司臺南中央廚房已解散，4家業者現場均無發現「斑節對蝦」。臺南市衛生局5月22日下午接獲民衆檢舉，23日到針對福有企業有限公司逾期產品「斑節對蝦」現場稽查，經查其倉庫在高雄，轉高雄市衛生局協助稽查，因其總公司在臺北，26日臺北轉知有下游業者，其中臺南市4家，稽查結果，精彩火鍋臺南德安店已歇業、鮮洋食品公司臺南中央廚房已解散，4家業者現場均無發現「斑節對蝦」。

衛生局依據食品良好衛生規範準則第5條附表2第4點，廢棄物處理應符合下列規定：「有危害人體及食品安全衛生之虞之化學藥品、放射性物質、有害危生物、腐敗物或過期回收產品等廢棄物，應設置專用貯存設施。」故食品業者在製程中如有廢棄物或逾有效日期之食品、食品添加物應立即丟棄，如無法立即丟棄應密封完整且清楚標示，置於待報廢暫存區，妥善隔離，以避免交叉污染及誤用。

另，食品業者應遵守食安法第7條第5項之規定，發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報 相關衛生單位。臺南市衛生局長陳怡，呼籲所有食品業者，從事食品製造販售應遵循「食品安全衛生管理法」規定，以避免觸法；另提醒 消費者，注意產品 標示有效日期，確保食用安全。